非常喜歡歐式麵包的口感，所以，這一次決定自己做。比現在台灣坊間流行的鬆軟口感容易，而且，免揉。外脆內Q的嚼勁，沒有加油和糖，本身配方只有中筋麵粉、鹽、酵母和水，呈現自然的原味。蘋果栗子湯是L. C.的食譜，除了因為加入蘋果的香甜，栗子本身就很甜，所以成品整個就是蜜到讓人想到聖誕節。順道一提，中國進口的栗子雖然比較堅硬，但味道格外香甜，非常適合做成栗子濃湯。
新買的白松露橄欖油加上一點海鹽和胡椒，沾歐包真是美味。
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