紫色高麗菜先烤過，番茄切片也先烤，在沙拉盆先鋪上有機苜蓿芽和豆苗，然後再鋪上去，就是美味又簡單的健康沙拉。要吃的時候可以灑上鹽、黑胡椒與橄欖油，甚至與麵的醬汁一起搭配，各有風味。對了，為什麼叫內在美？因為番茄和紫色高麗菜下，蘊含著有機的綠意。
用了知名的日本炸雞粉，炸出來的雞腿塊還算不錯，但其實自己調出來的口味或許不會比較差。炸物的技巧首推油溫，很多朋友問為何炸出來的雞塊軟爛油膩，通常是溫度太低的問題。一般炸料理的溫度，建議在170、180度左右，如果沒有溫度計，可以拿竹筷插入油內，如果迅速冒出很多小泡泡，就是油溫差不多了，如果沒有，只是一點點小泡，就該調稍微整火力讓油溫昇高至適合的溫度再操作。當然了，這是一般的做法，有些像是薯條等食物，也可能需要其他方式讓內部熟透，並保持外部酥脆的感覺。
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