半熟蛋香菇豬肉麵－SongLife.爽生活

Nov 12 Sat 2016 01:00
半熟蛋香菇豬肉麵

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半熟蛋香菇豬肉麵。百忙之中無法買菜，又不想吃外食，把能夠組合的材料湊合湊合，做成一碗麵。麵條是關廟的細麵，分開煮避免湯汁混濁。以一塊雞湯塊，加入約莫八百到一千毫升的水，加入香菇熬煮湯頭，可以做成兩碗。青菜和肉片如果可以另外燙煮，湯便能清澈。半熟蛋被劃破後，汁液所融入的湯頭味道很濃郁，若喜愛吃辣，加入一匙辣椒醬更美味。