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薑汁燒肉，冬天暖胃的好幫手。要使用肉片或肉絲都可以，大小也是看自己的喜好。
做法很簡單，大致的四人份材料如下:
豬肉片 半斤
薑泥 兩大匙
蒜泥 兩小匙
清酒或米酒 兩小匙
醬油 四大匙(可依照個人喜歡增減)
味霖 兩大匙
糖 兩小匙
步驟
1. 把所有材料放入一個大碗公拌勻，醃製約10分鐘
2. 熱鍋下油，將醃好的肉連汁放入鍋內中火炒熟，然後以小火繼續煮
3. 等汁液差不多收乾即可裝盤，喜歡芝麻的可以撒些炒熟的白芝麻增添香氣
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